DIY Cordon bleu

Okey, setelah sekian lama blog ni menyepi, tiba-tiba hari ni bersemangat nak share something santai...

Dan alhamdulillah hujung minggu ni baru dapat duduk di rumah, so I planned something to try on, sebelum gerak fieldwork esok, kaji batu-batu lagi...

So, my pre-fieldwork project: DIY Cordon bleu!

Isi ayam dan bacon halal, disaluti breadcrumb dengan keju cair di tengah-tengah...perghh..

Okey, saya tahu cordon bleu boleh didapati dengan mudahnya di kedai daging halal..tapi yang pastinya dengan DIY, lebih keseronokan dan kepuasan, dan paling penting, lebih menyihatkan!!

(sebab takde pengawet, lemak ayam etc)

Jom penuhi muwasofat tarbiyyah yang ketiga iaitu Qowiyul Jism (sihat tubuh badan)...dan termasuk dalam muwasofat ni, of coursee laa jaga pemakanan kita :)

Di bawah saya akan tunjukkan cara-cara membuat Cordon bleu ni secara bergambar, inchaAllah :)

Bahan-bahan:

• isi ayam 
• sliced bacon halal (eng) or kachir (fr) --> the best is to choose meat-based kachir, supaya rasa lebih ummph!
• cheese slices
• sedikit garam
• sedikit lada hitam

- untuk coating -

• tepung gandum
• telur siap dipukul
• breadcrumb (eng) or chapelure fine (fr)

STEP 1

Potong nipis isi ayam, tapi jangan nipis sangat ye...secukup nipis, ikut selera masing²..

STEP 2 

Letakkan bacon@kachir di atas hirisan ayam tadi.

 STEP 3

Letakkan cheese slice di atas bacon@kachir pulak..dan taburkan sedikit garam dan lada hitam, ikut selera anda.

STEP 4

 Lipatkan lapisan daging+cheese tadi kepada dua, macam gambar di atas.

STEP 5

Saluti lipatan daging tadi ke dalam tepung gandum, kemudian celup dalam telur, then saluti pula dengan breadcrumb.

Et voilà!!!

Voilà! Siaplah cordon bleu kita!! Nak masak terus pon boleh (in the oven or on the pan) , nak letak dalam frozen untuk simpan,makan nanti² pun boleh.

Fakta cordon bleu:

• ada orang cakap, asalnye makanan Amerika..tapi nama dalam French, logiknya French la kot ek?
• cordon bleu = blue ribbon
• cordon bleu termasuk jenis makanan fine cuisine 
• terdapat satu institusi kulinari tersohor dunia, "Le Cordon Bleu" yang bertujuan melahirkan chef-chef yang berprestij dalam bidang gastronomi dan fine cuisine